Napolitansk pizza
| Dej: | Vera Pizza Napoletana – 20 timer |
| Tomatsovs: | Vera Napoletana Tomatsauce |
Pizzanørdens Dallagiovanna Pizzakit
Tilbud
Pizzanørdens Dallagiovanna Pizzakit
Fra: Den oprindelige pris var: 93,80kr..84,95kr.Den aktuelle pris er: 84,95kr..
TilbudForestil dig duften af friskbagt pizza, den boblende tomatsauce, den sprøde cornicione – og alt sammen lavet hjemme i dit eget køkken! Med Pizzanørderis Pizzakit får du de helt rigtige råvarer til at lave en autentisk napolitansk pizza, præcis som Associazione Verace Pizza Napoletana foreskriver det.
Dejen bliver luftig, elastisk og let at arbejde med, mens saucen får den der perfekte balance mellem sødme og umami. Det eneste, du selv skal sørge for, er en god ekstra jomfru olivenolie, lidt ost og måske et par skiver charcuteri, hvis du vil tage din pizza til næste niveau.
Uanset om du kaster dig ud i en klassisk Margherita, en saftig Marinara, eller en mere eksperimenterende pizza med burrata og spicy ‘nduja, så er dette kit dit fundament for pizzanørderi i topklasse.
Kittet indeholder:
- 1 kg Molino Dallagiovanna Tipo 00 mel.
- 2 dåser San Marzano D.O.P. tomater – intet mindre end essensen af en god pizzasauce
- 1 brev Malteserkors Tørgær – så din dej kan hæve perfekt og udvikle sin smag.
Pro-tip fra pizzanørden: Lad din dej langtidshæve, og bag din pizza ved så høj varme som muligt – så får du den autentiske, luftig-sprøde napolitanske oplevelse, der sender dig direkte til hjertet af Napoli!
Tilføj lidt ekstra lækkerier til dit pizzakit:
| Meltype: | Tipo 00 |
| Hydrering: | Op til 70% |
| Metode: | Direkte / Indirekte |
| Hævetid ved stuetemperatur* (18-20°C): | 20 – 24 timer |
| Hævetid på køl* (4-5°C): | Op til 4 dage |
| Protein: | 12 g |
| W-værdi: | 310 |
| Elasticitet: | P/L – 0,60 |
*Anbefalet hævetid
Molino Dallagiovanna La Napoletana
| Ingredienser: | HVEDEmel (gluten) |
| Kan indholde spor af: | SOJA, SENNEP |
La Carmela San Marzano D.O.P. Tomater
| Ingredienser: | San Marzano tomater, San Marzano tomatjuice |
Malteserkors Tørgær
| Ingredienser: | Tørret bagegær, emulgator: sorbitan monostearate E491 |
Molino Dallagiovanna La Napoletana
| Energi (pr. 100 g) | 1.436 kJ / 343 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 0,8 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 73 g |
| – heraf sukkerarter | 1 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 3 g |
| Protein (pr. 100 g) | 12 g |
| Salt (pr. 100 g) | 0 g |
La Carmela San Marzano D.O.P. Tomater
| Energi (pr. 100 g) | 98 kJ / 23 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 0,2 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 3,5 g |
| – heraf sukkerarter | 3,5 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 1,3 g |
| Protein (pr. 100 g) | 1,2 g |
| Salt (pr. 100 g) | 0,1 g |
Malteserkors Tørgær
| Energi (pr. 100 g) | 1.361 kJ / 325 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 7 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 6 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 19 g |
| – heraf sukkerarter | 1 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 22 g |
| Protein (pr. 100 g) | 44 g |
| Salt (pr. 100 g) | 1 g |
