Molino Petra 1110 (Øko)

Er du klar til at bage med la crème de la crema af italiensk mel? Så lad os præsentere dig for Molino Petra 1110 – en økologisk tipo 0-mel fremstillet udelukkende af 100 % italiensk hvede, dyrket med amore og respekt for naturen. Det her er ikke bare mel – det er farina con filosofia!

Med en W-værdi på 280–300 og en P/L på 0,55–0,65 får du et mel, der er både stærkt og elastisk, men stadig blødt nok til at ælte som en drøm. Det egner sig perfekt til direkte deje med mellem-lange hævetider – og kan bruges til alt fra klassisk pizza, focaccia og brød til frisk pasta og bagværk, der får hele nabolaget til at dufte af forno italiano.

Smagen? En elegant og delikat aroma af hvede, der sender dig direkte til et lille bageri i Toscana. Og ja – den er fri for tilsætningsstoffer, så du kan bage med god samvittighed.