Mulino Marino Tipo 00 (Øko)

Er du klar til at mestre l’arte della pizza med langtidshævning og fordeje? Så er Mulino Morino Tipo 00 dit perfekte valg! Dette økologiske tipo 00-mel har en imponerende forza, som gør det ideelt til lange hævetider og høj hydrering – et must for dem, der elsker at nørde pizza som en ægte pizzaiolo.

Mulino Morino Tipo 00 er udviklet til at levere en pizzadej med en silkeblød tekstur og en luftig, let krumme. Den fine formalingsgrad gør dejen nem at arbejde med, så du kan opnå den klassiske napolitanske cornicione – den let hævede og luftige kant, som vi alle elsker at se puffe op i ovnen.

Men der er mere Hvis du vil tilføje ekstra smag og tekstur, kan du nemt blande denne mel med andre meltyper for at skabe lige præcis det resultat, du drømmer om. Med Mulino Morino Tipo 00 får du en dej, der bliver smukt gylden og sprød på ydersiden, mens indersiden forbliver chewy og fyldt med smag.