| Meltype: | Tipo 00 |
| Hydrering: | Op til 70% |
| Metode: | Direkte / Indirekte |
| Hævetid ved stuetemperatur* (18-20°C): | 20 – 24 timer |
| Hævetid på køl* (4-5°C): | Op til 4 dage |
| Protein: | 12 g |
| W-værdi: | 320 |
| Elasticitet: | P/L – 0,50 / 0,70 |
*Anbefalet hævetid
Grandi Molini Italiani Pizza Verace
Grandi Molini Italiani Pizza Verace
99,95kr.
Hvis du vil skabe den ultimative napolitanske pizza, så er Grandi Molini Italiani Pizza Verace din perfekte amico. Dette tipo 00-mel er skabt til at levere pizzaer, der både er smagfulde og letfordøjelige – en kombination, der vil imponere selv de mest kræsne pizzaioli.
Pizza Verace er perfekt til længere hævetider ved stuetemperatur eller i køleskabet. Det er melet til pizzaiolien, der ikke vil nøjes, men går efter autentisk italiensk perfektion.
Med dette mel kan du nemt opnå en smidig dej, der er nem at åbne og bage. Så gør dig klar til at opleve den ægte smag af Napoli.
På lager
| Ingredienser: | HVEDEmel (gluten) |
| Kan indholde spor af: | SOJA, SESAMFRØ, SENNEP |
| Energi (pr. 100 g) | 1.417 kJ / 334 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 1 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 68 g |
| – heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 2,5 g |
| Protein (pr. 100 g) | 12 g |
| Salt (pr. 100 g) | < 0,01 g |
