| Meltype: | Tipo 00 |
| Hydrering: | Op til 75% |
| Metode: | Indirekte |
| Hævetid ved stuetemperatur* (18-20°C): | 44 – 48 timer |
| Hævetid på køl* (4-5°C): | Op til 8 dage |
| Protein: | 13 g |
| W-værdi: | 370 |
| Elasticitet: | P/L – 0,50 / 0,70 |
*Anbefalet hævetid
Tilbud
Grandi Molini Italiani Pizza Dorata
Den oprindelige pris var: 129,95kr..93,56kr.Den aktuelle pris er: 93,56kr..
-28%Drømmer du om at mestre kunsten bag pizzaer med dyb smag og perfekt struktur? Så er Grandi Molini Italiani Pizza Dorata din hemmelige ingrediens! Dette tipo 00-mel er skabt til at klare både lange hævetider og høj hydrering – perfekt til avancerede teknikker som surdej, biga og poolish.
Med en imponerende W-værdi kan Pizza Dorata klare lange fermenteringer ved stuetemperatur eller køl. Denne tid giver din dej mulighed for at udvikle komplekse smagsnuancer og en struktur, der resulterer i en pizza, der er både morbida (blød) og croccante (sprød) – en drøm for enhver pizzaiolo.
Hvad venter du på? Sæt dine pizzanørderier i gang, og forvandl din pizzadej til et mesterværk med Pizza Dorata.
Ikke på lager
Hold mig opdateret, når denne pizzanørds drøm er tilbage på lager!
| Ingredienser: | HVEDEmel (gluten) |
| Kan indholde spor af: | SOJA, SESAMFRØ |
| Energi (pr. 100 g) | 1.434 kJ / 338 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 1 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 68 g |
| – heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 2,5 g |
| Protein (pr. 100 g) | 13 g |
| Salt (pr. 100 g) | < 0,01 g |
Andre har også købt
Relaterede varer
Hold mig opdateret, når denne pizzanørds drøm er tilbage på lager!