| Ingredienser: | SKIPJACK TUN (katsuwonus pelamis), jomfru olivenolie 35,5%, salt |
Santa Catarina Tunfilet i Jomfru Olivenolie
Santa Catarina Tunfilet i Jomfru Olivenolie
49,95kr.
Santa Catarina Tunfilet i jomfru olivenolie er ikke bare tun. Det er en delikat filetto di tonno lavet af den mindre, men langt mere bæredygtige skipjack-tun, stangfisket (pesca con canna) i det krystalklare Atlanterhav ved Azorerne – helt uden bifangst. Madre natura klapper i hænderne!
Det fine kød svømmer (ikke bogstaveligt) i en lækker jomfru olivenolie, som i øvrigt er perfetto til hjemmerørt mayo eller dryppet over en pizza efter bagning. Tunen er mør, saftig og smagfuld – alt det, dåsetun ikke er.
Prøv den på en Pizza Tonno e Cipolla med tomatsauce, fior di latte og rødløg – klassikeren, vi alle burde tale mere om. Eller gå all-in på en hvid pizza med ricotta, tun, citronzest og kapers. Bellissimo!
Pro tip fra pizzanørden: Brug olien i glasset som base til en salsa verde – det er næsten for godt.
På lager
| Energi* (pr. 100 g) | 620 kJ / 147 kcal |
| Fedt* (pr. 100 g) | 4,8 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| Kulhydrater* (pr. 100 g) | 0 g |
| – heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein* (pr. 100 g) | 26 g |
| Salt* (pr. 100 g) | 1,5 g |
*Drænet