Golfera Salame Napoli

Hvis der findes en salami, som er født til pizza, så er det Golfera Salame Napoli. Den har en fyldig smag, en let grov struktur og en klassisk krydring, der gør den til en fast favorit hos pizzaioli over hele Italien. Det er ikke den salami, der råber højest, men den, der får alle ingredienserne til at spille perfekt sammen. Che bontà!

På pizza er Salame Napoli ganske enkelt hjemmebane. Prøv den på en klassisk pizza rossa med tomatsovs, fior di latte og lidt frisk oregano. Efter bagning kan du tilføje et par dråber ekstra jomfru olivenolie og lidt revet pecorino. Er du i det legesyge hjørne, så kombiner den med kandiserede jalapeños eller et strejf Hot Honey. Kombinationen af den milde krydring og den søde varme er magnifica og får selv den mest garvede pizzanørd til at tage endnu et stykke.

Salame Napoli passer selvfølgelig også perfekt i en sprød panino, på et overdådigt antipasti-bræt eller sammen med focaccia, modne oste og et godt glas rødvin. Det er italiensk charcuteri, når det er bedst: ærlige råvarer, kompromisløst håndværk og masser af passione. Buonissimo!

Pro-tip fra pizzanørden: Tag Salame Napoli ud af køleskabet 20-30 minutter før servering. Ved stuetemperatur bliver fedtet blødere, aromaerne udvikler sig, og den klassiske krydring kommer virkelig til sin ret.

Glutenfri og laktosefri. Produktet er produceret i et kontrolleret produktionsmiljø uden risiko for krydskontaminering med deklarationspligtige allergener.