Golfera Salame Ventricina

Hvis din pizza godt må have lidt italiensk temperament, så er Salame Ventricina lige noget for dig. Her får du en klassisk italiensk salami med masser af karakter, en fyldig smag og en krydring, der vækker smagsløgene uden at stjæle hele forestillingen. Mamma mia, den ved, hvordan man gør entré!

På pizza føler Ventricina sig virkelig hjemme. Prøv den på en pizza rossa med tomatsovs, fior di latte og ‘Nduja. Efter bagning tilføjer du klatter af rødløgsmarmelade og basilikum, resultatet? En symfoni af varme, sødme og umami, der får dine smagsløg til at danse tarantella. Er du typen, der aldrig siger nej til lidt ekstra piccante, så afslut med et par dråber chiliolie efter bagning. Den søde varme spiller fantastisk sammen med salamiens krydrede karakter.

Ventricina gør sig selvfølgelig også fremragende på et antipasti-bræt, i en sprød panino eller som en snack, mens ovnen bliver varm. Det er den slags italienske charcuteri, der samler folk omkring bordet og minder os om, at de bedste måltider starter med gode råvarer og endnu bedre selskab. Buonissimo!

Pro-tip fra pizzanørden: Tag Ventricina ud af køleskabet 20-30 minutter før servering. Når salamien får lidt varme, bliver fedtet blødere, krydderierne træder tydeligere frem, og smagen folder sig ud, præcis som italienerne selv foretrækker den.

Glutenfri og laktosefri. Produktet er produceret i et kontrolleret produktionsmiljø uden risiko for krydskontaminering med deklarationspligtige allergener.