Caputo Semola

Når vi taler pizza, er Caputo Semola måske ikke det første, der popper op i dit hoved – men lad mig fortælle dig, dette mel er som tryllepulver for din pizzadej! Hvor klassisk pizzamel er lavet af fintformalede hvedekerner, kommer Caputo Semola fra grano duro (durumhvede), som med sin karakteristiske lysegule farve og grove struktur bringer helt nye dimensioner til din pizzadej.

Caputo Semola bliver ofte forbundet med frisk pasta, sfincione, pizzette eller det ikoniske durumbrød, men her er en hemmelighed for de sande pizzanørder: Tilføj bare en smule af dette vidundermiddel til din pizzadej, og du vil opleve en styrke, sprødhed og delikat nøddeagtig smag, der vil løfte din pizza til det næste niveau af perfezione.

Og så er Caputo Semola selvfølgelig uundværlig, når du skal åbne eller forme din dej som en ægte pizzaiolo. Hæld lidt Semola i en condibøtte, fad eller lignende, og strø lidt ud på din arbejdsflade. Vend pizzadejen i Semola-melet, og overfør den til bordet, hvor den vil glide let – både på bordet og din pizzaspade, som var det Bambi på glat is!

Med Caputo Semola i dit arsenal kan du skabe pizzaer, der ikke bare smager himmelsk, men som også får den helt perfekte sprøde skorpe. Så tag dine pizzanørderier til nye højder, og lad fantasien få frit spil.

Buon appetito – og lad magien begynde!