Pizza – Ren Nørderi

Er du klar til at dykke ned i pizzanørderiets mest nørdede hjørner? Så er Pizza – Ren Nørderi lige noget for dig! Jakob Skovdal og Bagerkokken Per Miljkovic-Bangert har slået deres pizzahjerner sammen for at skabe den ultimative guide til at mestre la vera arte della pizza. Denne bog er skræddersyet til dig, der elsker at nørde de mindste detaljer, perfektionere teknikker og udforske smagskombinationer – en sand pizzaiolo’s drøm!

Her lærer du alt fra at knække koden til den perfekte lievitazione (hæveteknik) til hemmelighederne bag en luftig cornicione. De går i dybden med, hvordan du vælger de rette meltyper, ost, og toppings, som vil få din pizza til at gå fra “meh” til “mamma mia!” Og det bedste? Insider-tips til den perfekte sprødhed – uanset om du bruger din trusty hjemmeovn eller er gået all-in med en brændefyret pizzaovn.

Men vent, der er mere! Med Pizza – Ren Nørderi får du også adgang til et menu completo af opskrifter – lige fra klassisk Napoli-style til kreative Detroit-style kreationer. Og med smukke billeder og trin-for-trin guides vil selv de mest avancerede teknikker føles lette som en pizzadej under dine fingre.

Bliv en ægte pizzanørd – eller pizzaiolo – efter du har haft fingrene i denne bog! Buon appetito!