Perfekt Pizza

Hvis du drømmer om at blive pizzaiolo i dit eget køkken, så er “Perfekt Pizza” af Jon Daniel Edlund den hemmelige ingrediens, du har ledt efter! Uanset om du er helt ny i pizzaens verden eller en garvet pizzanørd, vil denne bog hjælpe dig med at mestre kunsten at bage pizza. Jon, som du måske kender fra sin finaleplads i Den Store Bagedyst, er ikke bare god til kager – i 2023 blev han uddannet pizzaiolo hos Associazione Verace Pizza Napoletana i Napoli. Så du er i trygge hænder!

I “Perfekt Pizza” deler Jon gavmildt ud af sine bedste tips og tricks. Fra at knække koden til den perfekte impasto (dej) til at håndtere idratazione (hydrering) og lære kunsten at åbne dejen korrekt. Uanset om du er til en klassisk margherita eller tør kaste dig ud i en mere eksotisk pistacchio e mortadella, har bogen en opskrift, der vil imponere.

Jon er en mester i at gøre det nørdede sjovt, og du vil ikke kunne lade være med at smile, mens du lærer de små hemmeligheder, der gør en pizza til en uforglemmelig oplevelse. Så hvis du vil tage dit pizzagame til næste niveau, er det her din guide til pizza-perfektion! Buon appetito!