Golfera Salame Con Tartufo Nero

Der er hverdagscharcuteri… og så er der Golfera Salame Con Tartufo Nero. Når klassisk italiensk salami møder ægte sort sommertrøffel, opstår der en smagsoplevelse, som får selv den mest garvede pizzanørd til at stoppe op et øjeblik. Mamma mia, det her er ren lusso italiano.

På pizza er Salame Con Tartufo Nero skabt til de særlige øjeblikke. Bag en pizza bianca med fior di latte eller ricottacreme og et strejf rosmarin. Efter bagning topper du med silkebløde skiver salami, cremet burrata og et drys friskrevet Parmigiano Reggiano. Har du lidt trøffelsalsa eller et par dråber hvid trøffelolie ved hånden, så er det nu, de skal frem. Resultatet er en pizza, der smager som noget, du ville få serveret på en lille trattoria gemt væk i Umbrien.

Den er selvfølgelig også fantastisk på et antipasti-bræt sammen med lagrede oste, sprøde grissini og et godt glas rødvin eller i en sprød panino, når frokosten gerne må være lidt mere bella figura end sædvanligt. Det er charcuteri, der beviser, at de bedste råvarer ikke behøver at råbe højt for at imponere. Buonissimo!

Pro-tip fra pizzanørden: Tag salamien ud af køleskabet 20-30 minutter før servering. Ved stuetemperatur bliver fedtet silkeblødt, og trøffelaromaen folder sig ud, præcis som den er tænkt af de italienske charcuterimestre.

Glutenfri og laktosefri. Produktet er produceret i et kontrolleret produktionsmiljø uden risiko for krydskontaminering med deklarationspligtige allergener.