Caputo Criscito

Drømmer du om at tage dine pizzadeje til next level? Så er Caputo Criscito dit hemmelige våben – det inaktive surdejspulver, du ikke vidste, du manglede! Med Criscito får du den dybe, komplekse smag fra en surdej, minus alt bøvlet med at holde en levende kultur i live (så ingen panik, hvis du har en tendens til at glemme din surdej i køleskabet!). Perfekt til pizzanørden, der stræber efter pizzaperfektion med et ekstra strejf af Italian flair.

Caputo foreslår at tilføje 20-30 g Criscito pr. kg mel i din dejblanding, hvilket betyder, at det er lige til at smække ind i din favoritopskrift – uanset om du leger med direkte dej, biga eller poolish. Criscito tilføjer en WOW-faktor til både smag og tekstur, hvilket resulterer i en dej, der er smidig, elastisk og bare venter på at blive en sprød og luftig pizza.

Men hey, der er et lille twist! Criscito er ikke en solospiller – du skal stadig tilsætte gær for at få den hævning, vi alle elsker. Criscito er her for at give smagsdybde og stabilitet, men hæve gør den ikke. Så husk din gær, og du er klar til at skabe pizza magic!