Levoni Prosciutto di San Daniele D.O.P.

Når det kommer til skinke, er Prosciutto da San Daniele fra Levoni intet mindre end en smagssymfoni! Denne D.O.P.-certificerede delikatesse er født i Friuli, hvor alpevinden møder Adriaterhavets fugt og skaber de ideelle betingelser for modning. Resultatet? En skinke, der efter minimum 18 måneders kærlig modning forkæler smagsløgene med en sød, fløjlsblød smag og subtile strejf af ristede nødder.

Forestil dig en pizza rossa med intens tomatsovs på corbarino tomater , cremet fior di latte og tyndskåret champignon. Når den er bagt, topper du den med silkebløde skiver af San Daniele, sprød rucola og en balsamico-reduktion. Hver bid er som et postkort fra Friuli – autentisk, raffineret og uimodståelig.

Men det stopper ikke her. Prøv Prosciutto da San Daniele på et antipastibræt sammen med saftige melonskiver eller cremet burrata. Hver skive er et vidnesbyrd om italiensk håndværk, hvor tradition og smag forenes i perfekt harmoni.

Pro-tip fra pizzanørden: Lad skinken temperere i 10 minutter før servering for at frigive dens dens fulde aroma og silkebløde tekstur.