Biogan Tørgær (Øko)

Biogan Tørgær er din lille, men mægtige lievitazione-partner, når du vil bage pizza med samvittigheden (og hævningen) i top. Den er økologisk, glutenfri, og helt klar til at give dine pizzadeje det perfekte løft – senza compromessi.

Denne tørgær kræver hverken opløsning i vand eller fancy forbehandling. Du blander den bare direkte med melet, og så går hævningen ellers i gang som en italiensk mamma, der har travlt i køkkenet.

Og selvom Biogan Tørgær er både lille og diskret, er den sprængfyldt med power. Du skal blot bruge ca. 1/3 af den mængde, du ville bruge af frisk gær, og vupti – din dej hæver som om den havde fået en kærlig krammer af selveste Padre Pizzaiolo.

Pro-tip fra pizzanørden: Hav altid en pose Biogan Tørgær i skuffen – så er du klar til spontan notte della pizza, selv når supermarkedet har lukket.