Biodelizie Mortadella (Øko)

Nogle råvarer behøver ikke at gøre stort væsen af sig selv. Biodelizie Mortadella (Øko) er én af dem. Silkeblød, mild og elegant med en rund smag, der beviser, at det ofte er de enkle ting, der gør størst indtryk. Den er fremstillet af økologisk svinekød og nøje udvalgte krydderier, som giver en autentisk italiensk mortadella med masser af finesse. Mamma mia!

Bag den delikate smag gemmer sig økologiske råvarer, naturlige aromaer og et godt håndværk, hvor kvalitet kommer før kompromiser. Mortadellaen er samtidig certificeret af den italienske cøliakiforening (AIC) med Crossed Grain-symbolet, hvilket er din garanti for, at den lever op til strenge krav om glutenfri produktion. Fatto come si deve.

På pizza viser Mortadella virkelig, hvorfor den er blevet en moderne klassiker. Prøv en pizza rossa med fior di latte og stegte svampe, og top den efter bagning med silkebløde skiver mortadella, cremet burrata og friske basilikumblade. Den milde mortadella får selskab af cremet burrata og umamirige svampe, som tilsammen skaber en pizza med masser af dybde, men uden at én enkelt ingrediens stjæler hele rampelyset. Che bontà!

Mortadella er selvfølgelig meget mere end pizzatopping. Den løfter en sprød panino, pynter på ethvert antipasti-bræt og er måske den eneste skinke, der uden problemer kan stjæles direkte fra køleskabet, mens ingen kigger. Det er italiensk madglæde i sin reneste form. Buonissimo!

Pro-tip fra pizzanørden: Læg Mortadella på pizzaen umiddelbart efter bagning. Restvarmen fremhæver de fine aromaer, mens den silkebløde tekstur bevares, præcis som italienerne selv serverer den.

Økologisk, glutenfri, laktosefri og certificeret af den italienske cøliakiforening (AIC) med Crossed Grain-symbolet. Produktet er produceret i et kontrolleret produktionsmiljø uden risiko for krydskontaminering med deklarationspligtige allergener.