| Meltype: | Melblanding |
| Hydrering: | 90% – 110% |
| Metode: | Direkte |
| Hævetid ved stuetemperatur* (18-20°C): | 2 – 6 timer |
| Hævetid på køl* (4-5°C): | Op til 1 dag |
| Protein: | 5,6 g |
*Anbefalet hævetid
Molino Petra Zeroglutine 0001
Molino Petra Zeroglutine 0001
69,95kr.
Bare fordi gluten ikke er din ven, betyder det ikke, at du skal gå glip af pizzaens glæder! Molino Petra Zeroglutine 0001 er din billet til at lave glutenfri mesterværker med den sprødhed og smag, du kender fra traditionelle bagværk. Denne nøje afbalancerede melblanding er fyldt med buon gusto takket være ingredienser som rismel, boghvedemel og psylliumfibre.
Zeroglutine 0001 elsker vand – meget vand! Det anbefales at benytte en hydrering på op til 110%, som giver en smidig og let håndterbar dej, der er ideel til både pizza, focaccia og brød. Denne melblanding er skabt til at levere et let og sprødt resultat, der aldrig føles tørt eller kedeligt.
Hemmeligheden bag Zeroglutine er dens alsidighed. Brug den til direkte dej, surdej eller endda til fordej. Uanset hvilken metode du vælger, vil resultatet være en glutenfri pizza eller bagværk, der får selv skeptikere til at synge “O sole mio!”
Så gør dig klar til at imponere dine gæster og dig selv. Med Zeroglutine 0001 er det glutenfri pizzanørderi officielt niveau avanzato!
På lager
| Ingredienser: | Majsstivelse, boghvedemel, rismel, psylliumfibre, salt og sukker |
| Kan indholde spor af: | SOJA, MÆLK |
Obs! Produkter med betegnelsen ”glutenfri” skal indeholde mindre end 20 mg gluten/kg.
| Energi (pr. 100 g) | 1.429 kJ / 337 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 1,2 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater (pr. 100 g) | 73 g |
| – heraf sukkerarter | 2,8 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 6 g |
| Protein (pr. 100 g) | 5,6 g |
| Salt (pr. 100 g) | 2 g |
