| Producent: | Effeuno |
| Dimensioner (B x H x D): | 34,5 x 2,5 x 39,5 cm |
| Kompatibel med: | Effeuno N3/P134/P234 |
| Materiale: | Ler / Cordierite | Vægt: | 7 kg |
Effeuno 2-i-1 Hybridsten (Effeuno N3/P134/P234)
Effeuno 2-i-1 Hybridsten (Effeuno N3/P134/P234)
589,95kr.
Hvis du nogensinde har tænkt “Hvorfor findes der ikke én sten, der kan det hele?”, så har Effeuno svaret:
Effeuno 2-i-1 Stenen – en hybrid mellem biscotto og cordierite, skabt til pizzaioli, entusiaster og hardcore nørder, der ikke går på kompromis med bagningen.
Biscotto-delen giver dig den ikoniske, jævne og bløde varme, som sikrer leopardpletter, uden at bunden brænder af.
Cordierite-delen giver stabilitet, holdbarhed og en sten, der ikke knækker bare fordi du kigger skævt på den.
Perfekt til napolitansk pizza, perfekt til brød, perfekt til alt du smider efter den og den er naturligvis præget med det ikoniske Effeuno-logo, så enhver pizzanørd kan nikke anerkendende, når du åbner ovnlågen.
På lager
Trin-for-trin: Indbrændingsguide
- 1. Placér stenen i ovnen
Læg stenen forsigtigt ind i ovnens bagekammer. Sørg for, at den ligger stabilt og jævnt. - 2. Tænd ovnen – 100°C
Start ovnen og indstil den til 100°C.
Lad stenen varme op i ca. 20 minutter. - 3. Øg temperaturen – 150°C
Skru op til 150°C og lad stenen varme igennem i yderligere 20 minutter. - 4. Fortsæt indbrændingen
Øg temperaturen med 50°C ad gangen.
Hver gang ovnen når den nye temperatur, lader du stenen stå ca. 20 minutter.
Fortsæt, indtil ovnen når sin maksimale temperatur. - 5. Nedkøling
Lad stenen køle ned til stuetemperatur inden brug.
Obs! Stenen kan ose under processen. Sørg for god udluftning eller gør dette udendørs, hvis muligt.
